Yamato滅菌器的工作原理：
 

　　1、熱力滅菌法
 

　　熱殺菌法是利用高溫使細菌蛋白質凝結或變性，使酶失活，引起代謝紊亂，導致細菌死亡。熱殺菌包括濕熱殺菌和干熱殺菌。濕熱可使細胞蛋白凝結變形；干熱可導致細胞蛋白質氧化、變性、碳化和電解質濃度，從而導致細胞死亡。熱殺菌方便、有效、無毒，是醫院消毒供應中心使用的主要殺菌方法。壓力蒸汽滅菌法是防潮耐熱醫療器械滅菌的方法。
 

　　壓力蒸汽滅菌采用濕熱滅菌法。在相同溫度下，濕熱滅菌效果優于干熱滅菌，原因如下：
 

　　蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關。水含量越高，凝結所需的溫度越低。在濕熱滅菌過程中，細胞蛋白可以吸收水分，因此在相同溫度下比在干燥和熱空氣中更容易固化。
 

　　濕熱氣體的穿透力強于干熱氣體，因此濕熱氣體的效果優于干熱氣體。高壓蒸汽可以殺死所有微生物，包括細菌孢子、真菌孢子和其他耐高溫的個體。滅菌蒸汽溫度隨蒸汽壓力的增加而升高。通過增加蒸汽壓力，可以大大縮短滅菌時間。
 

　　2、低溫滅菌法
 

　　低溫殺菌是一種用化學殺菌劑殺滅病原微生物的方法。化學殺菌所需的溫度相對較低，通常稱為低溫殺菌法或化學殺菌法。用于低溫滅菌的化學消毒劑可以殺死所有微生物，達到滅菌保證水平。具有殺菌作用的化學品包括甲醛、戊二醛、環氧乙烷、過氧乙酸等。化學殺菌用于對不能承受高溫和濕熱的儀器進行殺菌。